Gaspacho de courgettes à la menthe.
Ingrédients de gaspacho de courgettes à la menthe :
- Vous devez vous préparer 4 courgettes.
- Utilisation 600 g d'eau.
- Vous avez besoin 150 g fromage frais type St Moret ou Philadelphia.
- Fournir 1 bouillon Knorr.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Vous devez vous préparer 1 échalote.
- Vous devez vous préparer Huile d'olive.
- Préparer 1 gousse d'ail.
- Fournir Sel et poivre.
- Vous devez vous préparer 1 bouquet de menthe fraîche.
Gaspacho de courgettes à la menthe pas à pas :
- Faire revenir l'oignon, l'ail et l'échalote dans un peu d'huile d'olive. Réserver..
- Laver et couper en dés les courgettes. Dans une casserole, mettre l'eau et les courgettes avec le bouillon et faire cuire 30 minutes à petits bouillons..
- Saler, poivrer, rajouter la menthe et le fromage frais. Mixer l'ensemble et laisser refroidir. La soupe va épaissir un peu en refroidissant..
- Mettre le tout en bouteille et placer au frais jusqu'au moment de servir. Décorer avec un peu de menthe au dernier moment..
Puisque vous avez lu la recette de Gaspacho de courgettes à la menthe, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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