Gratin fondant aubergines graffitis courgettes. Parsemez de basilic, d'origan, de tranches fromage de chèvre. J'avais envie d'un gratin d'aubergines, mais sans les faire revenir à la poêle comme l'on fait traditionnellement (où elles se gorgent d'huile) et j'ai eu l'idée de les précuire à la vapeur (d'où le terme "gratin léger"). Cela leur donne une consistance particulière et agréable et surtout est beaucoup plus.
Ce gratin d'aubergines est un véritable régal pour les papilles !
Pendant ce temps, préparer un coulis le tomate.
Le gratin d'aubergines est un plat léger et facile à réaliser qui se marie très bien avec une viande blanche.
Ingrédients de gratin fondant aubergines graffitis courgettes :
- Préparer 2 aubergines.
- Utilisation 1 courgette.
- Fournir 1 demi oignon.
- Vous devez vous préparer 1 gousse d'ail.
- Vous avez besoin De la sauce tomate.
- Vous devez vous préparer Herbes de Provence.
- Vous devez vous préparer Sel et poivre.
- Utilisation Huile d'olive.
Gratin fondant aubergines graffitis courgettes pas à pas :
- Couper les légumes en petits cubes puis écraser l'ail.
- Chauffer dans votre casserole un peu d'huile d'olive puis y verser les légumes, les herbes de Provence, sel et poivre. Mélanger le tout et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter un fond d'eau si ça accroche.
- Ajouter ensuite la sauce tomate puis laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient bien enrobés de sauce et fondants.
- Transférer dans un plat à gratin.
- Recouvrir de gruyère râpé puis passer au four thermostat 180° jusqu'à ce que le fromage soit fondu, c'est prêt !.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Gratin fondant aubergines graffitis courgettes et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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