Velouté de carottes au cumin et noix de St Jacques.
Ingrédients de velouté de carottes au cumin et noix de st jacques :
- Vous avez besoin 800 Gr carottes.
- Préparer 1 cube de bouillon de légumes.
- Fournir 2 C à soupe de crème fraiche.
- Fournir 1 échalote.
- Utilisation cumin en poudre.
- Préparer beurre.
- Vous devez vous préparer 2 à 3 coquilles St Jacques par personne.
Velouté de carottes au cumin et noix de St Jacques pas à pas :
- Dans une casserole, faire revenir l'échalote émincée, puis ajouter les morceaux de carottes pelées. Laisser cuire quelques minutes avant d'ajouter le bouillon (entre 0,8l et 1 litre selon la consistance souhaitée). Faire cuire une vingtaine de minutes, en fin de cuisson ajouter la crème.Saler, poivrer et ajouter le cumin..
- Dans une poêle avec un peu de beurre, faire griller rapidement les coquilles St Jacques et les disposer sur le velouté au moment de servir..
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Velouté de carottes au cumin et noix de St Jacques recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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