Lotte et Saumon au Pak Choi. Lotte et Saumon au Pak Choi. Lotte et Saumon au Pak Choi instructions. Lotte et Saumon au Pak Choi instructions.
La recette par Les filles, à table !.
Salez et poivrez les pavés de saumon, puis réservez.
Séparez les feuilles des tiges du pak-choï, ciselez les feuilles à l'aide d'un grand couteau et détaillez les tiges en dés.
Ingrédients de lotte et saumon au pak choi :
- Fournir 800 g gros cubes de Lotte et Saumon.
- Utilisation 4 choux Pak Choi (on les trouve dans les magasin Grand Frais).
- Vous devez vous préparer 4 gousses d'ail.
- Fournir gingembre frais.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Préparer huile d'olive.
- Utilisation sel, poivre.
- Vous avez besoin pignons de pin.
- Préparer Aneth.
- Utilisation persil plat.
Lotte et Saumon au Pak Choi instructions :
- Rincez les choux sous le robinet, puis les couper en 4 dans le sens de la longueur, les laver de nouveau et réservez. Épluchez l'oignon puis hachez-le finement. Coupez un tronçon de gingembre de 2 centimètres sans écorce et le râper afin d'obtenir la valeur d'une cuillère à café..
- Faites dorer les pignons de pin à sec dans une poêle et réservez..
- Dans un wok, versez de l'huile d'olive, ajoutez le gingembre, l'oignon et les gousses d'ail entière non épluchées et laissez cuire à feu moyen quelques minutes. Ajoutez les choux en augmentant la chaleur afin qu'ils dorent mais sans les faire brûler. Les retourner en les faisant sauter encore 2 à 3 minutes. Ajoutez une cuillère à soupe d'eau chaude et placez le couvercle de votre wok puis laissez mijoter sur feu très doux..
- Pendant ce temps, dans poêle faites revenir votre mélange de poisson avec un peu d'huile d'olive, salez, poivrez et parsemez d'aneth. Mélangez délicatement et laissez dorer 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps..
- Pour le dressage, déposez sur une assiette votre préparation au Pack Choi, des morceaux de poisson et décorez avec le persil plat et les pignons de pin. Accompagnez votre plat d'un riz Basmati ou Thaï..
Prenez ces Lotte et Saumon au Pak Choi idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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