Tarte aux Courgettes et Saumon fumé. Découper le saumon en petits morceaux. Etaler la pâte et badigeonner de moutarde. Dans un saladier, mélanger oeufs, crème, aneth, sel, poivre, puis ajouter le saumon et les courgettes bien égouttées.
Avouez qu'elle est belle ma tarte courgettes et saumon fumé ?
Elégante, originale et surtout à tomber!!
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Ingrédients de tarte aux courgettes et saumon fumé :
- Vous devez vous préparer Ingrédient pour la pâte brisée :.
- Préparer 220 g farine semi-complète ou autre.
- Préparer 1 œuf.
- Préparer 100 g fromage blanc 0%.
- Préparer 1 c. à café sel.
- Utilisation 1 c. à café Curcuma.
- Vous devez vous préparer 1 c. à soupe d'huile d'olive.
- Fournir 5 feuilles de Basilic frais.
- Préparer Ingrédients pour la garniture :.
- Vous devez vous préparer 2 Courgettes.
- Vous avez besoin 400 g Saumon fumé.
- Fournir 15 cl crème liquide.
- Préparer 2 œufs.
- Vous devez vous préparer 1 poignée de fromage râpé (optionnel).
- Vous avez besoin Herbes aromatiques de votre choix ici Aneth.
- Vous avez besoin Sel et Poivre Moulin.
Tarte aux Courgettes et Saumon fumé pas à pas :
- Pour la pâte brisée : Mélangez tous les ingrédients sauf le Basilic dans votre robot pâtissier avec le pétrin et pétrir pendant 5 mn. Ajoutez le Basilic ciselé et pétrir 1 mn. Filmez et laissez reposer minimum 40 mn au frais..
- Préchauffez le four à 200 ° C..
- Farinez le plan de travail et étalez la pâte suivant la forme souhaitée. Foncez le moule avec la pâte et piquez-la avec une fourchette. Réservez au frais. Lavez et coupez les extrémités des courgettes. A l'aide d'une mandoline coupez les courgettes en fines lamelles dans le sens de la longueur. Coupez le saumon fumé en lanières. Déposez une lanière de Saumon sur une lamelle de courgette et roulez. Déposez sur le fond de tarte et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients..
- Battez les œufs avec la crème. Ajoutez les herbes aromatiques, salez et poivrez à votre convenance puis mélangez. Versez la préparation à l'aide d'une louche sur toute la tarte. Ajoutez le fromage râpé. Enfournez pour 35 à 45 mn selon les fours et la coloration souhaitée. Bonne dégustation !.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Tarte aux Courgettes et Saumon fumé, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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