Kaak oranais. Recette du Kaak oranais de Shérazade. saf-instant Algérie. Recette de kaâk turc trop bon 🥯وصفة الكعك التركي ولا أروع في المذاق. Des brioches couronnes oranaises appelées kaak ou Kaâk de ma ville natale Oran, une ville située sur la cote Ouest algérienne.
Kaak oranais « couronne briochée ».
Kaak (Persian: کاک) is a native dish of the province of Balochistan of Pakistan and Kermanshah and Baluchestan of Iran.
Popular among the nomadic Balochis, kaak is very hard once it has been baked.
Ingrédients de kaak oranais :
- Vous devez vous préparer 1 kg farine.
- Préparer 2 cas de levure boulangère.
- Utilisation 1 v de sucre.
- Vous avez besoin 3 œufs.
- Utilisation 1/2 v d'huile.
- Vous avez besoin 1 cac de la vanille.
- Vous devez vous préparer Zeste de citron 🍋.
- Fournir 1 cac de graines de fenouil.
- Utilisation 1 cac d'anis en poudre.
- Utilisation L'eau.
- Vous devez vous préparer Jaune d'oeuf+un petit peu de café.
Kaak oranais pas à pas :
- Dans un recipient melangez les ingrédients sec la farine tamisée le sucre et la levure, la vanille, le zeste de citron, ajoutez l'anis et les graines de fenouil melangez puis versez l'huile et mélangez bien avec les doigts pour que la farine absorbe l'huile ensuite rajoutez les œufs et ramassez bien la pâte avec l'eau jusqu'à obtenir une pâte qui n'est pas dure mais qui se colle un peu, filmez et laissez levez.
- Dégazez la pâte et découpez en morceaux égale formez des boules, ensuite façonnez kaàk, prenez une boule Formez un boudin puis encerclé-le et coupez les bordures avec un couteau, placez les kaak dans une plaque laissez reposez pendant 30 mn..
- Mélangez une jaune d'œuf avec un peu de café et badigeonnez kaak avec ce mélange, enfournez au four préchauffé à 180 ° pendant environ 35 minutes, bon appétit ☺️.
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