Cocotte mollet sur son nid. Cette recette est d'une facilité et peut coûteuse. Un délice elle fait son effet, elle peut se faire en période de fête de pâques ou autres. Un œuf encore tout chaud dans son nid douillet.
L'oeuf cocotte, une cuisson peu connue de l'oeuf et qui ouvre des perspectives de recettes étonnantes.
On ne sait pas précisément quand l'oeuf-cocotte est apparu dans l'histoire de la gastronomie.
Comme beaucoup de recettes, il tire son nom du contenant permettant de le faire cuire.
Ingrédients de cocotte mollet sur son nid :
- Vous avez besoin 600 gr pomme de terre.
- Vous devez vous préparer 40 gr beurre fondu.
- Utilisation 6 œufs à température ambiante.
- Vous avez besoin Mélange de champignons surgelés.
- Préparer Huile.
- Fournir 20 cl crème fraîche épaisse.
- Vous avez besoin 20 gr beurre salé.
- Préparer Persil haché.
- Préparer Salade frisée.
- Préparer Persil plat pour décoration.
- Préparer Sel et poivre.
Cocotte mollet sur son nid pas à pas :
- Faire chauffer de l'eau dans une casserole, plonger les œufs des quelle boue et les cuires 5 à 6 mins suivant la grosseur en les retournant 1 à 2 fois pour omogéniser la cuisson. Ensuite les refroidir et les laisser dans l'eau bien froide..
- Préchauffer le four à 210 degrés. Épluchez les pommes de terre et les rapez. Mélangez aussitôt avec le beurre fondu, saler et poivrer. Répartir dans le moule et cuire 55 mins environ..
- Laver et préparer la salade, assaisonner la ou pas. Enlever les coquilles des œufs avec précaution et réserver. Poêler les champignons. Faire chauffer la crème avec le beurre, saler poivrer et ajouter le persil haché. Laisser reposer les pommes de terre 5 mins avant de démouler..
- Dressage : disposer la salade dans le fond de l'assiette, mettre le nid de pomme de terre et l'œuf par dessus, poser les champignons sur la salade. Présenter la crème à pars ou la faire couler sur l'œuf..
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Cocotte mollet sur son nid, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Cocotte mollet sur son nid recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.