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Les 7 Meilleures Recettes de Pain de mie aux blancs d'oeufs

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Pain de mie aux blancs d'oeufs.

Pain de mie aux blancs d'oeufs

Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n'êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Pain de mie aux blancs d'oeufs est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse. À faire pain de mie aux blancs d'oeufs tue seul besion 8 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de pain de mie aux blancs d'oeufs :

  1. Préparer 130 ml lait tiédi.
  2. Utilisation 1 sachet de levure de boulanger.
  3. Fournir 80 g blancs d’œufs (à température ambiante).
  4. Utilisation 300 g farine T55.
  5. Fournir 10 g sucre.
  6. Vous devez vous préparer 5 g sel.
  7. Utilisation 30 g beurre (doux).
  8. Préparer 1 peu de lait pour la dorure.

Pain de mie aux blancs d'oeufs pas à pas :

  1. Commencez par faire tiédir le lait dans une tasse au micro-onde, puis délayez le sachet de levure de boulanger, laissez reposer 5 minutes.
  2. Dans la cuve de votre robot, mettez la farine, le sucre et le sel, et mélangez quelques secondes avec le pétrin Ajoutez ensuite les blancs d’œufs, puis la levure délayée dans le lait, tout en pétrissant à vitesse 1 pendant 3 à 5 minutes..
  3. Incorporez les morceaux de beurre doux et pétrissez l’ensemble environ 10 minutes pour obtenir une pâte collante mais qui se détache facilement du pétrin..
  4. Couvrez d’un torchon et laissez pousser 2h00 (dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air).
  5. Après 2h00, la pâte doit avoir doubler de volume, Etalez grossièrement pour dégazer la pâte sur un plan de travail fariné..
  6. Puis façonnez un long pain de mie : Pour cela aplatissez le pâton pour qu’il prenne la forme d’un rectangle. Rabattez un bord sur l’autre puis renouvelez l’opération une fois Faites roulez le pâton pour lui donner une forme régulière Enfin déposez-le délicatement dans un moule à cake (soudure dessous).
  7. Laissez de nouveau lever 1h00 dans un endroit tiède à l’abri des courants d’air..
  8. Préchauffez le four à 170°c puis badigeonnez délicatement la surface du pain de mie..
  9. Enfournez pour environ 25 minutes..
  10. Enfin de cuisson, laissez tiédir et démoulez sur une grille avant dégustation..

Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Pain de mie aux blancs d'oeufs. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.

Si vous trouvez cette Pain de mie aux blancs d'oeufs recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.