Cookies au jaunes d’oeufs. Rédigé par delphine et publié depuis Overblog. Après avoir fait mes meringues, il me restait trois jaunes sur les bras, alors me voilà me cherchant une recette pour les utiliser. Je me suis arrêtée sur le site Marmiton avec ces bons cookies.
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Conservation et utilisation des jaunes D'oeuf.
Ingrédients de cookies au jaunes d’oeufs :
- Vous avez besoin 300 g farine.
- Vous devez vous préparer 75 g sucre blanc.
- Vous avez besoin 75 g cassonade.
- Vous devez vous préparer 3 jaunes d’oeufs.
- Vous devez vous préparer 110 g beurre mou.
- Préparer 100 g pèpites de chocolat.
- Vous devez vous préparer 1/2 sachet de levure chimique.
Cookies au jaunes d’oeufs pas à pas :
- Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres et la levure ensemble, programmer 2 minutes vitesse 3. Ajouter les jaunes d’oeufs puis le beurre mou coupé en dés et malaxer 2 fois 45 secondes vitesse 4 (avec 1 minutes de repos entre deux)..
- La pâte obtenue peut paraître friable mais cet aspect diminuera au fur et à mesure que vous allez la travailler. Incorporer les pépites de chocolat et mélanger en sens inverse quelques secondes..
- Prélever des morceaux de pâte de la grosseurs désirée et les rouler en boule dans la paume de vos mains. Les disposer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier de cuisson..
- Enfourner pour 13 minutes tout en surveillant la cuisson, les cookies doivent légèrement colorer. Laissez-les reposer pendants environ 5 minutes avant la dégustation 😉.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Cookies au jaunes d’oeufs est un moyen fantastique de le faire.
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