Clafoutis aux mirabelles et pistaches. Les mirabelles ne sont présentes que peu de temps,, toutes rondes et gorgées de soleil, avec une petite joue piquetée de rouge, et on en profite ! Voici, un clafoutis un peu revisité. Quand le clafoutis est bien doré, le sortir et parsemer le restant de pistaches préalablement broyées.
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Clafoutis amande et pistache aux mirabelles.
Ingrédients de clafoutis aux mirabelles et pistaches :
- Utilisation 250 g mirabelles.
- Vous avez besoin 40 g beurre mou.
- Vous devez vous préparer 40 g sucre glace.
- Vous avez besoin 1 + 4 œufs entiers.
- Vous devez vous préparer 50 g + 10g de pistaches torréfiées.
- Vous devez vous préparer 1/2 càc de poudre de vanille.
- Fournir 25 g maïzena.
- Vous devez vous préparer 25 g farine.
- Préparer 140 g crème fraîche épaisse.
- Utilisation 100 g crème liquide.
Clafoutis aux mirabelles et pistaches instructions :
- Concassez les 50g de pistaches finement mais pas trop et grossièrement les 10g et réservez. Préchauffez votre four à 180°.
- A l’aide d’une spatule mélangez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène..
- Incorporer le 1er œuf battu, mélangez (toujours avec la spatule) pour lisser l’appareil. Ajoutez les 50g de pistaches concassées, la poudre de vanille, la maïzena et la farine. Mélangez toujours avec la spatule..
- Puis toujours en mélangeant versez la crème liquide petite à petit, puis la crème fraîche et enfin les 4 œuf battus. Mélangez sans battre pour obtenir préparation lisse..
- Beurrez votre plat ou les ramequins puis saupoudrez légèrement de sucre..
- Placez quelques mirabelles coupaient en deux dans le fond du plat. Puis recouvrez avec la préparation et mettez le reste des mirabelles sur le dessus..
- Enfournez 20 min à 180° puis 20min à 160°. Le clafoutis est prêt lorsqu’il est bien doré. Laissez refroidir et saupoudrez du reste de pistaches concassées 😛.
Prenez ces Clafoutis aux mirabelles et pistaches idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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