Glace façon stracciatella. L'été a ouvert son bal et les températures commencent a affoler le thermomètre !! Il est prévu la semaine prochaine une canicule dans toute la France !! Glace au Tahini ou tahina Stracciatella.
Depuis que j'ai ma sorbetière j'ai envie de tester un tas de glaces !
Pour mon deuxième essai, je me suis documentée sur internet et finalement le principe est assez simple !
Quand la crème est prise, versez-la dans un bac à glace.
Ingrédients de glace façon stracciatella :
- Vous avez besoin 3 jaunes d'œufs.
- Fournir 100 g sucre en poudre.
- Fournir 10 g sucre vanillé.
- Utilisation 250 ml lait entier.
- Utilisation 200 ml crème fraîche.
- Utilisation 50 g copeaux de chocolat.
Glace façon stracciatella instructions :
- Battez les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse..
- Ajoutez le lait en continuant de battre..
- Fouettez la crème jusqu'à obtention d'une consistance assez ferme..
- Ajoutez la crème fouettée aux autres ingrédients en faisant un mélange homogène..
- Ajoutez environ 50g de copeaux de chocolat au mélange et versez le tout dans la sorbetiére environ 45 minutes..
- Une fois votre glace prête, versez la dans un bac allant au congélateur et décorez la avec des pastilles de chocolat..
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Glace façon stracciatella recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Glace façon stracciatella recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.