Sorbet fraise. Recette SORBET A LA FRAISE : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Disposez les boules de sorbet. recette sorbet aux fraises facile. Verser l'eau et le sucre dans une casserole à feu doux en remuant constamment.
Skip to the end of the images gallery.
Sorbets Un sorbet est un dessert glacé et contrairement à la glace, ne contient pas de lait.
Tout le matériel Pour vous aider à la réalisation des glaces et des sorbets avec un matériel adapté c'est mieux.
Ingrédients de sorbet fraise :
- Utilisation 680 grammes de fraises Gariguette.
- Préparer 160 grammes de sucre blanc en poudre.
- Vous avez besoin 1.5 cuillère à soupe jus de citron.
- Vous avez besoin 9 cl d'eau.
- Fournir sucre de canne liquide (optionnel).
Sorbet fraise pas à pas :
- On commence par équeuter les fraises et les laver. On les laisse ensuite un peu tranquilles le temps de préparer le sirop..
- Pour le sirop, on pèse le sucre dans la casserole et on ajoute l'eau. Si les fraises sont naturellement très sucrées, mieux vaut réduire un peu la quantité de sucre tout de suite, quitte à en ajouter un peu plus tard..
- On porte le sucre et l'eau à ébullition en laissant 2 minutes à grosses bulles tout en remuant. On écarte ensuite la casserole du feu pour laisser refroidir..
- Pendant ce temps, on retourne jouer avec nos fraises. Tout au mixeur et on appuie sur le bouton. C'est lui qui travaille, nous on regarde..
- Quand il a bien travaillé, on ajoute le jus de fraise au sirop qui doit être tiède/froid maintenant. On incorpore le jus de citron et on mélange le tout. On goute. Si comme moi ça manque un peu de sucre, on ajuste avec le sucre de canne. Enfin, on verse tout ça dans la sorbetière préalablement placée au congélateur le temps nécessaire (> 24 heures). On laisse tourner pendant environ 2 heures. Bonne dégustation !.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Sorbet fraise recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Sorbet fraise recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.