Sorbet au romarin. Je sers ce sorbet en accompagnement de plusieurs desserts, mais surtout en tant que "trou normand" lors. Une explosion des saveurs de romarin dans un sorbet très frais et délicat. Comment faire un sorbet sans sorbetière : Si vous n'avez pas de sorbetière, vous pouvez quand même faire ce sorbet.
La texture de ce sorbet est excellente, grâce à la présence… Grace a mon partenaire Kitchenaid, j'ai pu reproduire une recette que j'avais mangé dans un restaurant, celle du sorbet romarin citron.
Un jour, dans un restaurant, j'ai goûté un sorbet romarin citron qui accompagnait une glace et c'était absolument magnifique !!
Retirez le romarin puis mixez le tout.
Ingrédients de sorbet au romarin :
- Vous devez vous préparer 1 branche de romarin.
- Fournir 200 g sucre.
- Vous avez besoin 15 cl d'huile d'olive.
- Préparer le jus d’un citron.
- Vous avez besoin 1/2 l d'eau.
Sorbet au romarin instructions :
- Dans une casserole, verser 1/2 litre d’eau, ajouter le sucre et le jus de citron. Porter à ébullition. Lorsque le liquide bout, ajouter la branche de romarin..
- Retirer la casserole du feu, couvrir, laisser infuser 30 minutes..
- Passer au chinois et laisser refroidir, puis verser dans la sorbetière et faire turbiner 30 minutes. Servir dans de petites verrines et verser quelques gouttes d’huiles d’olive. Vous pouvez mettre les verrines au congélateur avant de les servir..
- Pour ma part je l'ai accompagné d'un carpaccio de tomates. Délicieux !.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Sorbet au romarin, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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