Glace aux abricots. Glace crémeuse abricots mascarpone aux éclats d'abricots moelleux. Une glace douce et Tarte tatin d'abricots épicée accompagnée de sa glace et de son coulis. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de glaces, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Une glace gourmande très facile à réaliser.
Une recette de glace à l'abricot à faire les yeux fermés.
Mixez les abricots avec le jus de citron et le sucre.
Ingrédients de glace aux abricots :
- Vous devez vous préparer 600 gr d'abricots congelés.
- Vous avez besoin 70 gr sucre en poudre.
- Vous avez besoin 1 cm gingembre frais pelé et rapé.
- Vous avez besoin le jus d'1/2 citron vert.
- Préparer 100 gr ricotta (ou crème fraiche allégée comme aujourd'hui).
Glace aux abricots pas à pas :
- Verser le sucre en poudre dans le bol mixer 5sec/vitesse 10....racler les parois du bol à l'aide de la spatule..
- Ajouter le gingembre râpé, le jus de citron vert, la ricotta et les abricots congelés puis mixer 1 mn/vitesse 6 avec la spatule glissée par l'ouverture du couvercle. Mixer de nouveau 30-40 sec/vitesse 7.racler les parois du bol..
- Insérer le fouet et fouetter pour obtenir le crémeux de la glace 45sec/vitesse 3.5..
- Déguster la glace aussitôt..
- .il était indiqué 60 gr de sucre, j'ai rajouter 10 gr car les abricots sont un peu acides à la base, après c'est une question de goût !à tester les gourmands.....
Puisque vous avez effectivement lu la recette Glace aux abricots et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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