Glace kulfi. Kulfi, or Indian and Pakistani ice cream, is a sweet, rich treat on a hot summer day. The traditional method of preparation can over an hour, but the patient chef is rewarded with an amazing nutty, caramelized flavor and chewy consistency. Rich creamy kulfi topped with falooda and rose syrup is a dessert which finds a place at every Indian buffet counter.
Kulfi is a frozen creamy dessert with milk and nuts as base.
There are different types of Kulfi Recipes, I have already posted basic kulfi /malai kulfi and mango kulfi recipes so this is another take to the basic kulfi recipe.
Rich creamy kulfi topped with falooda and rose syrup is a dessert which finds a place at every Indian buffet counter.
Ingrédients de glace kulfi :
- Utilisation 250 g du lait.
- Préparer 3 c à soupe de sucre 6 cc lait poudre.
- Vous devez vous préparer 1 c à soupe de pistache haché.
- Fournir 1 c à soupe d’amande haché.
- Vous avez besoin 40 cl crème fraîche liquide.
- Vous avez besoin 5 cc sucre.
Glace kulfi pas à pas :
- Versez le lait dans une casserole. Faire bouillir, ajouter 2 cc de sucre et mélanger avec un fouet. Puis ajouter petit à petit le lait poudre et mélanger avec un fouet. Ajouter ensuite 1 c à soupe de pistache haché et 1 c à soupe d’amande mélanger tout au fouet jusqu’à le lait devient concentré. Laissez refroidir pendant 20 minute..
- Prenez un bol et ajouter 40 cl crème fraîche faire battre pendant 5 minute ajouter 3 ou 4 cuillère à soupe de sucre. Ensuite versez vos lait concentré dans la crème et faire battre pendant 1 minute..
- Versez vos crème kulfi dans une boîte, laissez au moins 5 heure réfrigérateur.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Glace kulfi, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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