Boulettes d'aubergines. Couper les aubergines dans la longueur en tranches fines. Boulettes d'aubergines parmigianaJe suis fan de la cuisine du chef Yotam Ottolenghi , des saveurs , des épices qu'il utilise. Du coup j'ai craqué et j'ai acheté son nouveau livre Flavour , très créatif.
Après les boulettes de viande, aujourd'hui nous avons préparé les boulettes d'aubergines!
Au contraire des polpette classiques, cela est un plat végétarien mais.pas très diététique!
Dans une poêle, faire chauffer deux cuillères à.
Ingrédients de boulettes d'aubergines :
- Vous avez besoin Pour environ 15 boulettes:.
- Utilisation 2 Aubergines.
- Fournir 1 poivron (jaune pour moi).
- Vous devez vous préparer 3 cuillères à café chapelure maison.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café maizena.
- Préparer Paprika, cumin ou curry bref l'épice que vous aimez!.
- Utilisation sel poivre.
Boulettes d'aubergines instructions :
- Laver et couper en morceaux vos aubergines et votre poivron et les faire cuire à la vapeur (ou à l'eau) une dizaine de minutes.
- Dans un petit récipient, mélanger votre chapelure et la maizena.
- Mixer grossièrement vos légumes et ajouter le mélange Maizena/chapelure, sel, poivre et l'épice. Remixer un petit coup.
- Former des boulettes avec le mélange obtenu et enfourner sur une plaque silicone à 180° pendant 25 minutes.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Boulettes d'aubergines, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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