Boulettes d'aubergines. Couper les aubergines dans la longueur en tranches fines. Boulettes d'aubergines parmigianaJe suis fan de la cuisine du chef Yotam Ottolenghi , des saveurs , des épices qu'il utilise. Du coup j'ai craqué et j'ai acheté son nouveau livre Flavour , très créatif.
Après les boulettes de viande, aujourd'hui nous avons préparé les boulettes d'aubergines!
Au contraire des polpette classiques, cela est un plat végétarien mais.pas très diététique!
Dans une poêle, faire chauffer deux cuillères à.
Ingrédients de boulettes d'aubergines :
- Utilisation Pour environ 15 boulettes:.
- Utilisation 2 Aubergines.
- Fournir 1 poivron (jaune pour moi).
- Fournir 3 cuillères à café chapelure maison.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café maizena.
- Fournir Paprika, cumin ou curry bref l'épice que vous aimez!.
- Utilisation sel poivre.
Boulettes d'aubergines instructions :
- Laver et couper en morceaux vos aubergines et votre poivron et les faire cuire à la vapeur (ou à l'eau) une dizaine de minutes.
- Dans un petit récipient, mélanger votre chapelure et la maizena.
- Mixer grossièrement vos légumes et ajouter le mélange Maizena/chapelure, sel, poivre et l'épice. Remixer un petit coup.
- Former des boulettes avec le mélange obtenu et enfourner sur une plaque silicone à 180° pendant 25 minutes.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Boulettes d'aubergines et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Boulettes d'aubergines recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.