Aubergines à la parmesane.
Ingrédients de aubergines à la parmesane :
- Préparer 3 aubergines.
- Fournir Sauce tomate maison.
- Fournir 150 g parmesan.
- Vous avez besoin Huile.
- Utilisation Sel.
- Fournir Poivre.
Aubergines à la parmesane pas à pas :
- Lavez et découpez vos aubergines en tranche fines puis laissez les dégorger au moins 30 minutes mais dans l'idéal au moins 1 heure..
- Réaliser une sauce tomate maison (pour ma part avec oignon, ail, olives noires, herbes de provence). Assaisonnez (sel et poivre)..
- Faites dorer dans une poêle vos aubergines de chaque côté..
- Pendant ce temps râpez votre parmesan..
- Préchauffez votre four a 180 degré. Dans un plat alterner couche d'aubergines, de sauce et de parmesan. Finissez par celle de parmesan..
- Cuire le tout 30 minutes. A déguster avec du riz ou une salade..
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Aubergines à la parmesane est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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