Caviar d'aubergines à la purée d'amande.
Ingrédients de caviar d'aubergines à la purée d'amande :
- Fournir 2 aubergines.
- Utilisation 2 gousses d'ail.
- Vous avez besoin 2 Cs purée d'amande.
- Fournir 1 Cs fromage blanc battu 8%mg.
- Utilisation Paprika.
- Vous avez besoin Sel.
- Préparer Poivre.
- Utilisation Huile d'olive.
- Préparer Jus d'1/2 citron.
Caviar d'aubergines à la purée d'amande instructions :
- Couper chaque gousse d'ail en 8 et glisser les morceaux dans les fentes de l'aubergine. Salé et poivrer. saupoudrer un peu de paprika. Recouvrir d'un filet d'huile d'olive..
- Faire cuire sous le grill du four pdt 30 min..
- Laisser refroidir et mixer les aubergines avec la purée d'amande, le fromage blanc, le citron.
- En fonction de la texture ajouter un peu d'huile d'olive. Réserver au frais jusqu'au moment de servir avec des petits croûtons.
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