Carott cake (gâteau à la carotte et cream cheese).
Ingrédients de carott cake (gâteau à la carotte et cream cheese) :
- Préparer Pour un moule de 23 cm.
- Fournir 400 g sucre en poudre.
- Fournir 4 œufs.
- Fournir 400 ml d'huile de tournesol ou huile neutre.
- Utilisation 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
- Fournir 400 g farine.
- Préparer 3 c-a-c de levure chimique.
- Utilisation 1 c-a-c de mélange d’épices (j'ai pris de la cannelle).
- Vous avez besoin 400 g carottes finement râpées.
- Préparer 1 grosse poignée de raisins secs.
- Vous avez besoin Glaçage au fromage:.
- Fournir 600 g sucre glace tamisé.
- Préparer 480 g fromage crémeux (cream cheese), à température ambiante.
- Préparer 120 g beurre à température ambiante.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.
Carott cake (gâteau à la carotte et cream cheese) instructions :
- Fouetter ensemble le sucre, les oeufs et l’huile jusqu’à épaississement. Ajouter la farine, la levure et la cannelle et mélanger doucement. Ajouter les carottes râpées et les raisins secs et mélanger jusqu’à incorporation totale. Beurrer et fariner un moule de 23 cm..
- Verser la préparation dans le moule et enfourner pour environ 70-80 minutes à 340F (170C) (ou jusqu’à ce que la lame de couteau en ressorte sèche) prolonger la cuisson si nécessaire (tout dépend de la chaleur du four)..
- Laisser tiédir dans le moule durant 10mins puis retourner sur une grille jusqu’à refroidissement complet..
- Préparation du glaçage: Dans un saladier, en utilisant un batteur électrique fouetter le fromage et le beurre à vitesse moyenne jusqu’à ce que la préparation soit lisse. Ajouter lentement le sucre glace et la vanille jusqu’à une texture soit lisse et crémeuse (ne pas trop battre). Placer au frais jusqu’à utilisation. Couper le gâteau en 3 et garnir de glaçage. Glacer le gâteau Placer au frais jusqu’au service..
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Carott cake (gâteau à la carotte et cream cheese) est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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