Carrot cake. I've tried many carrot cakes, and this is my favorite recipe. I feel like carrot cake is a dessert most people tend to only make around Easter. But honestly, carrot cake is such an incredible dessert and I think it should be enjoyed all year long.
It wasn't until recently that we realized just how much we love carrot cake.
This truly is the best carrot cake recipe!
It's perfectly moist and delicious, made with lots of fresh carrots, and topped with the most heavenly cream cheese frosting.
Ingrédients de carrot cake :
- Fournir 270 g carottes (+ celles pour la déco).
- Fournir 180 g poudre d'amandes.
- Utilisation 50 g noix de macadamia (+ pour la déco).
- Utilisation 4 oeufs.
- Préparer 75 g farine.
- Vous avez besoin 150 g sucre roux.
- Vous devez vous préparer Sel fin.
- Vous avez besoin 1/2 citron.
- Utilisation 1 càc de cannelle.
- Vous avez besoin 1/2 càc de gingembre moulu.
- Utilisation 1 pincée de mélange pour pain d'épice.
- Préparer 1 chantilly maison peu sucrée pour le glacage.
Carrot cake instructions :
- Ce gâteau est de préférence à faire au robot car le mélange est assez épais mais sinon vous pouvez vous faire les bras. 💪.
- Râper les carottes. .
- Travailler les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et deviennent mousseux..
- Ajouter le zeste de citron, la farine, le sel, les amandes en poudre, les noix concassées et les épices. .
- Mixer pour obtenir un mélange homogène puis finir par ajouter le jus de citron et les carottes et enfin mixer. .
- Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation. .
- Beurrer le moule et y verser la préparation. Cuire à 180°c pendant 50 min. .
- Après cuisson, laisser refroidir le gâteau puis réaliser la décoration qui vous plaît !.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Carrot cake n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Carrot cake recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.