Crevettes à l'ananas. Recette Crevettes à l'ananas : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Verser le tout sur les crevettes, mélanger puis ajouter l'ananas découpé en morceaux. Le petit plus: préparer plusieurs heures à l'avance et laisser mariner au réfrigérateur.
Vous cherchez des recettes pour crevettes à l'ananas ?
Alors cette recette de crevettes sautées à l'ananas est faite pour vous !
Avec le retour du soleil on a envie de manger léger et rapide surtout afin de profiter du beau temps tant qu'il est encore présent.
Ingrédients de crevettes à l'ananas :
- Fournir 1/4 • ananas.
- Préparer 6-10 • crevettes.
- Préparer 250 g • Vermicelles de Riz Thaï Jasmin Noir.
- Vous devez vous préparer 1 • oignon rouge.
- Préparer 1 • gousse d'ail.
- Vous devez vous préparer 1 • petit morceau de gingembre.
- Utilisation 100 mL • Lait de coco.
- Utilisation 2 c.à.s. • Pâte de curry MASALA.
- Fournir 1 pincée • Piment d'Espelette.
- Préparer Graines de sésame.
Crevettes à l'ananas pas à pas :
- Couper l'ananas frais en en gros cubes. Faire revenir à feu très vif les dés d’ananas pendant 5 minutes : fermer par un couvercle et secouer la poële de temps en temps. Ils doivent être tout dorés et limite caramélisés. Réservez..
- Décortiquer les crevettes. Dans la même sauteuse que celle ayant servi aux ananas, versez 2 cuillères à soupe d’huile. Faire chauffer et faire revenir les crevettes 4 à 5 minutes à feu vif, le temps qu’elles soient roses et dorées. Réservez..
- Trempez les Vermicelles de Riz Thaï Jasmin Noir pendant 10 à 15 minutes dans de l'eau à température ambiante puis égoutter..
- En même temps, hacher finement l'ail et le gingembre et couper en petits morceaux l'oignon. Puis dans la même sauteuse, verser 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Faire revenir à feu moyen vif, l'ail, le gingembre et l'oignon jusqu'à ce que les oignons soient translucident..
- Dans un bol, mélanger le lait de coco, la pâte de curry et le piment d'Espelette. Ajouter le mélange dans la poële. Couvrir et laisser "mijoter" à feu doux/moyen pour que le lait prenne un peu de consistance..
- Quand la sauce "a pris" mettre les crevettes et l'ananas. Faire cuire les vermicelles 3 minutes maximums. (Cuisson à revoir pour une prochaine fois)..
- Servire immédiatement et saupoudrer de sésame..
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Crevettes à l'ananas est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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