Velouté de légumes aux crevettes et vermicelles de riz.
Ingrédients de velouté de légumes aux crevettes et vermicelles de riz :
- Vous avez besoin branches de céleri.
- Vous devez vous préparer courgette.
- Vous devez vous préparer carottes.
- Vous devez vous préparer petites pommes de terre.
- Fournir fenouil.
- Vous avez besoin poireaux.
- Préparer beurre.
- Vous avez besoin bouillon de poisson.
- Utilisation crevettes.
- Vous avez besoin vermicelles de riz.
- Préparer crème fraîche.
- Fournir Sel poivre.
Velouté de légumes aux crevettes et vermicelles de riz instructions :
- Laver et éplucher les légumes.
- Les couper en morceaux.
- Les faire cuire à feu moyen dans une casserole.
- Ajouter le beurre, le sel et le bouillon de poisson.
- Mélanger et recouvrir les légumes d’eau bouillante.
- Ajouter le poivre.
- Laisser cuire à couvert durant 40 minutes.
- Préparez les crevettes en retirant la peau de la queue.
- Préparez les vermicelles de riz en les trempant dans l’eau bouillante durant 15 mn.
- Les couper aux ciseaux en petits bouts.
- Mixez la soupe, la remettre sur feu moyen. Y ajouter les vermicelles les crevettes et la crème liquide.
- Servir chaud.
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