Aubergines farcies roulées. Prendre une lamelle d'aubergine, déposer une cuillère à soupe de pâte de pois chiche sur une extrémité de la lamelle et enrouler. Les aubergines farcies peuvent se cuisiner rapidement comme s'enrichir par quelques subtilités plus longues à préparer. Souvent mélangées à la viande et assaisonnées de chair à saucisse.
Aubergine histoire Composition de l'aubergine Bienfaits de l'aubergine Recettes à base L'aubergine est un fruit légume très polyvalent et peut être cuite de différentes manières : cuite à la.
Si vous avez des restes de viande blanche ou rouge je vous propose cette délicieuse recette d'aubergine roulés que j'ai réalisé avec cévital.
Découvrez cette recette de viande hachée et donnez votre avis en commentaire !.
Ingrédients de aubergines farcies roulées :
- Vous avez besoin 2 sachets d'aubergines surgelées tranchées et grillées (Picard Surgelés).
- Fournir 500 g viande de bœuf hachée.
- Vous avez besoin 1 poignée de coriandre fraîche hachée.
- Vous devez vous préparer 1 CC curcuma.
- Vous avez besoin 1 CC gingembre en poudre.
- Fournir 1 CS concentré de tomate.
- Vous avez besoin 1 CC sucre en poudre.
- Préparer 6 tranches de cheddar en tranches pour hamburger.
- Vous avez besoin Sel et poivre.
Aubergines farcies roulées pas à pas :
- Disposer 12 tranches d'aubergines sur un plat sans les faire chevaucher et laisser décongeler à température ambiante. Vous pouvez aussi si vous avez le temps, couper les aubergines en tranches dans la longueur, les quadriller, saler et poivrer, et avec un filet d'huile d'olive les faire griller dans un fous préchauffé à 180°C, en les retournant à mi-cuisson..
- Pendant ce temps, préparer la farce en mélangeant dans un saladier la viande, la coriandre, le concentré et les épices. Sucrer, saler et poivrer. Mélanger bien le tout et faire 12 boudins de viande un peu comme des kofte. Dispsoser dans un plat, filer et réserver au frais..
- Couper les tranches de fromage en deux, quand les aubergines sont bien souples, y déposer une demi tranche de cheddar, puis un boudin de viande sur le fromage puis rouler l'aubergine. Déposer dans un plat allant au four et faire de même pour toutes les tranches d'aubergines..
- Il faut que les rouleaux d'aubergines soient bien serrés entre eux afin d'éviter qu'ils ne s'ouvrent à la cuisson. Cuire dans un four chaud à 180°C, environ 20 minutes..
- Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre..
- Astuce : Pour un plat plus onctueux, préparez une sauce tomate que vous verserez dans le fond du plat et sur le dessus des aubergines..
Puisque vous avez effectivement lu la recette Aubergines farcies roulées et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Aubergines farcies roulées recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.