Carrot cake à la chantilly mascarpone.
Ingrédients de carrot cake à la chantilly mascarpone :
- Préparer Pour le gâteau.
- Vous devez vous préparer 50 g beurre doux.
- Vous avez besoin 130 g farine.
- Utilisation 1 càc de levure chimique.
- Vous avez besoin 1/2 càc de cannelle.
- Utilisation 1/2 càc de gingembre.
- Fournir 150 g sucre roux.
- Vous devez vous préparer 200 g carottes.
- Préparer 75 g raisins secs.
- Utilisation 60 g cerneaux de noix.
- Utilisation 170 ml d'huile.
- Vous devez vous préparer 2 oeufs.
- Fournir Pour la crème.
- Préparer 140 g fleurette.
- Vous avez besoin 140 g mascarpone.
- Vous avez besoin 30 g sucre glace ou 1 sachet de sucre vanillé.
Carrot cake à la chantilly mascarpone pas à pas :
- Préchauffer le four à 160°C et râper les carottes..
- Verser la farine tamisée et la levure dans un saladier..
- Ajouter la cannelle, le gingembre, le sucre et le beurre ramolli. Mélanger..
- Incorporer les carottes râpées, les raisins secs, les cerneaux de noix, l'huile et les œufs légèrement battus..
- Bien mélanger le tout pendant 5 min..
- Beurrer et fariner un moule à manqué de 15 cm de diamètre, y verser la pâte et enfourner pour 50 minutes. Contrôler la cuisson à la pointe du couteau. Si elle ressort humide, prolonger de quelques minutes..
- À la sortie du four, attendre 5 minutes puis démouler et laisser complètement refroidir sur une volette à gâteau..
- Passé ce temps, préparer la chantilly mascarpone..
- Dans un saladier glacé de préférence, mettre la crème fleurette. Détendre le mascarpone et l'ajouter à la crème avec le sucre glace (ou vanillé)..
- Fouetter doucement au début puis plus rapidement pour obtenir une crème lisse et ferme qui se tient bien..
- Lorsque le gâteau est complètement refroidi, le couper en deux et garnir avec la moitié de la chantilly..
- Glacer ensuite le haut du gâteau avec le reste de chantilly..
- On peut laisser libre court à son imagination et ses envie pour le glaçage, lisse, poché....
- Optionnel : Ajouter des lanières de carotte, des noix et des raisins pour décorer..
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Carrot cake à la chantilly mascarpone, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
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