☆Tiramisu Abricots Pochés Spéculoos☆. Égoutter les abricots au sirop et garder le sirop. Mixer les abricots avec une partie du sirop pour avoir la texture d'un coulis. Pour la décoration mettre des miettes de spéculoos sur le dessus et si vous voulez une feuille de menthe au dernier moment.
Recette Tiramisu aux speculoos : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Comment préparer le tiramisu aux abricots et aux spéculoos.
Quand un biscuit traditionnel belge rencontre la crème normande dans une recette traditionnelle italienne, vos papilles voient du pays !
Ingrédients de ☆tiramisu abricots pochés spéculoos☆ :
- Fournir 250 g mascarpone.
- Vous devez vous préparer 150 g pâte à tartiner spéculoos.
- Préparer 3 oeufs.
- Utilisation 2 paquets de spéculoos.
- Utilisation 500 g d'abricots bien mûrs.
- Préparer > Pour le sirop.
- Vous devez vous préparer Eau.
- Vous devez vous préparer 1 càs rhum ambré.
- Fournir 2 càs de sucre en poudre.
☆Tiramisu Abricots Pochés Spéculoos☆ instructions :
- ⚠️ Cette recette se prépare la veille ou 6h mininimum avant la dégustation.
- Rincer et dénoyauter les abricots, les découper en petits dés.
- Préparer le sirop, porter l'eau, le rhum et le sucre à ébullition et laisser 3 minutes, ajouter les dès d'abricots et laisser pocher 5 minutes. Laisser refroidir.
- Passer les abricots au chinois en conservant le sirop.
- Fouetter le (ou la ?...) mascarpone avec la pâte de spéculoos et ajouter les jaunes d'oeufs un à un.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la crème précédente.
- 》》 Montage.
- Dans un plat de service type à lasagnes tapisser le fond de biscuits en les trempant au fur et à mesure dans le sirop froid.
- Mettre une couche de crème et recouvrir de dés d'abricots.
- Réitérer l'opération jusqu'en haut en terminant par une couche de crème.
- Lisser et recouvrir le plat de film alimentaire et laisser figer le tiramisu au réfrigérateur une nuit ou 6h avant la dégustation.
- Au moment de servir, réduire quelques biscuits en poudre et la répartir sur le dessus du tiramisu.
- Déguster bien frais 😋.
Prenez ces ☆Tiramisu Abricots Pochés Spéculoos☆ idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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