Charlotte aux fraises façon tiramisu. Une façon gourmande de marier le tiramisu et la charlotte. Couper les biscuits à la cuiller en deux, les imbiber légèrement de sirop de rose. Voir la recette (sur le blog du gourmet).
Une façon gourmande de marier le tiramisu et la charlotte.
Un dessert de saison très simple et très facile.
Préparer le jus de fraises : déposer les fraises dans une casserole avec le sucre, les zestes de citron et l'eau.
Ingrédients de charlotte aux fraises façon tiramisu :
- Vous avez besoin 12 biscuits de Reims grand modèle et 12 mini.
- Fournir 2 oeufs.
- Vous avez besoin 40 grs sucre.
- Vous devez vous préparer 1 petite bouteille de coulis de fruits rouges.
- Préparer 1 barquette de fraises.
- Vous devez vous préparer 250 grs mascarpone.
- Vous avez besoin Du Sucre glace.
Charlotte aux fraises façon tiramisu pas à pas :
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- Séparez les jaunes et les blancs des œufs dans 2 saladiers. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que la base est blanchis et rajoutez la mascarpone. Pour les blancs rajoutez un peu de sucre et montez les en neige. Mélangez ensuite vos 2 préparations ensemble..
- Dans une assiette versez le coulis fruit rouge et trempez les biscuits de Reims côté gâteau pas côté sucré..
- Préparez votre moule à Charlotte. Tapissez les côtés du moule avec les grands biscuits et le milieu avec les petits.
- Lorsque la 1ère couche de biscuits est posée déposez une couche de préparation et rajoutez dessus une couche de fraises coupées en deux. (vous aurez préalable lavé et retiré les queues des fraises).
- Recommencez les étapes jusqu en haut du moule. Vous pouvez finir par une couche de fraises ou de mascarpone au choix..
- Mettez au frais idéalement 24h je le prépare généralement la veille pour le repas du lendemain. Lorsque vous le sortez démoulez le mettez le sucre glace voire des fraises s il vous en reste en décoration. Bonne dégustation 😁.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Charlotte aux fraises façon tiramisu, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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