Gateau banane façon tatin. Tâteau Banane & Poire ou la rencontre d'un gâteau banane- coco avec une tatin poire amande. La banane se prêtant bien à ce genre d'exercices, j'ai réalisé ce délicieux gâteau façon tatin. Couper les bananes en rondelles et les disposer dans le fond d'un moule beurré.
PagesBusinessesFood & BeverageTasty MiamVideosGâteau à la banane façon Tatin.
Un délice aux bananes caramélisées, à déguster en famille.
Je vous propose une recette de gâteau tatin à la banane, original et savoureux.
Ingrédients de gateau banane façon tatin :
- Vous avez besoin Caramel.
- Vous devez vous préparer 150 g sucre.
- Utilisation 2 c à soupe d'eau.
- Vous devez vous préparer Garniture.
- Préparer 8 bananes trop mûres.
- Fournir Biscuit.
- Utilisation 180 g sucre.
- Utilisation 3 oeufs.
- Fournir 2 c à soupe de yaourt.
- Utilisation 10 g beurre (mon choix mais recette originale 10cl huile).
- Vous avez besoin 1 sachet de sucre vanillé.
- Préparer 1 sachet de levure.
- Vous avez besoin 180 g farine.
- Fournir 4 c à soupe de poudre d'amandes ou de noix de coco.
Gateau banane façon tatin pas à pas :
- Faire le caramel. Prenez un moule carré ou rectangulaire beurré et tapissez le fond avec le caramel. Coupez les bananes en 2 dans le sens de la longueur et placez les dans le moule sur le caramel. Réservez..
- Préparer le biscuit : fouetter énergiquement les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une crème épaisse blanchie. Ajouter le yaourt et le beurre fondu (ou l'huile). Mélanger la farine, la levure et la poudre d'amandes ensemble et les ajouter au mélange précédent. Recouvrir les bananes de ce mélange et enfourner à four préchauffé à 170° pendant 40 mn (30mnnpour moi).
- Vous pouvez faire griller quelques amandes emondées pour décorer, vous pouvez rajouter des pépites de chocolat au biscuit avant de recouvrir les bananes, ou ajouter de la cannelle...bref, j'aurais bien tenté le chocolat mais ici j'ai un de mes gars qui n'en est pas fan donc je me suis ravisée...bonne dégustation 😁.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Gateau banane façon tatin et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Gateau banane façon tatin recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.