Tarte Tatin aux pommes et à la vanille.
Ingrédients de tarte tatin aux pommes et à la vanille :
- Fournir Pâte sucrée.
- Vous devez vous préparer 120 g beurre demi-sel.
- Fournir 80 g sucre.
- Utilisation 1 œuf.
- Vous avez besoin 200 g farine.
- Préparer Pommes et sirop.
- Utilisation 10 pommes épluchées.
- Utilisation 10 cuillères à soupe d’eau.
- Fournir 6 cuillères à soupe sucre roux.
- Utilisation 2 gousses vanille.
Tarte Tatin aux pommes et à la vanille instructions :
- Pour réaliser la pâte brisée, mélanger d’abord le beurre et le sucre. Puis ajouter l’œuf et la farine. Former une boule, la fariner légèrement, la placer dans du film alimentaire et au frais pendant 30 minutes..
- Couper les pommes en gros quartiers et les cuire avec l’eau, le sucre et les gousses de vanille grattées et fendues en 2.
- Une fois les pommes cuites, beurrer et parsemer de sucre un moule (c’est ce qui donnera le côté caramélisé au dessus de la tarte). Placer joliment les quartiers de pommes.
- Étaler la pâte sucrée et la placer sur les pommes.
- Cuire au four entre 20 et 30 minutes (quand la pâte est cuite c’est prêt). Démouler à chaud.
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