Tajine d'omelette tunisienne. Malsouka, un tajine tunisien, c'est une sorte d'omelette ou tortilla qui est principalement à base d'oeufs, fromage et viande et qui cuit au four. Le tajine tunisien est différent du tajine marocain, car ce dernier est cuit sur le feu dans un tajine (un plat en terre cuite). J'avais proposé le tajine jben et le. > Tajine Tunisien au four différent du tajine Algérien et Marocain, sorte de quiche sans pâte brisée ou de grosse omelette.
Ce tajine tunisien est parfait avec une salade verte, Il peut aussi se décliner avec de la viande hachée.
Un plat aussi convivial que le couscous ou la chorba !
Découvrez la recette de tajine tel qu'on le préfère en Tunisie, et parfois au Maroc.
Ingrédients de tajine d'omelette tunisienne :
- Préparer 4 pommes de terre.
- Préparer 1 oignon.
- Préparer 1 boîte thon à l'huile.
- Fournir Persil.
- Utilisation 1 cuillère à café poivre.
- Fournir 1 cuillère à café sel.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café curcuma.
- Fournir 2 poignées de fromage râpé.
- Fournir 1 cuillère à café levure chimique.
- Vous devez vous préparer 12 oeufs.
Tajine d'omelette tunisienne pas à pas :
- Faire frire les pommes de terre coupées en petits dés.
- Dans la plat à gratin, hacher l’oignon, le thon, le persil, le fromage râpé, la levure, les épices, les pommes de terres et les oeufs battus.
- Mélanger le tout.
- Ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus et enfourner à 200° pendant 30 minutes.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tajine d'omelette tunisienne est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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