Tajine de poulet au citron confit et olives.
Ingrédients de tajine de poulet au citron confit et olives :
- Vous devez vous préparer 3 cuisses de poulet coupées en 2.
- Préparer 1 citron confit.
- Préparer 1 c à soupe de gingembre en poudre (frais la prochaine fois).
- Vous devez vous préparer 1 c à soupe de paprika.
- Vous devez vous préparer 1 c à soupe de curcuma.
- Utilisation 2 gousses d'ail.
- Utilisation 1 oignon.
- Utilisation 1 c à soupe de coriandre fraîche.
- Vous avez besoin 1 c à soupe de persil (je n'en mets jamais...).
- Vous avez besoin 1 c à café de miel.
- Fournir Sel poivre.
- Préparer Huile d'olive.
- Utilisation 1 trentaine d'olives vertes dénoyautées.
- Préparer Le jus d'1/2 citron.
Tajine de poulet au citron confit et olives pas à pas :
- Préparer la marinade : dans un saladier mélanger 2 c à soupe d'huile d'olive avec les épices, les herbes, la chair du citron confit et l'ail écrasé. Bien imprégner les morceaux de poulet avec la marinade et laisser reposer au frais minimum 1h, au mieux 1 nuit..
- Dans une cocotte, faire revenir l'oignon haché finement, faire dorer les morceaux de poulet. Quand ils sont dorés, ajouter le miel. Bien remuer et cuire ainsi 2 à 3mn puis ajouter le reste de marinade, couvrir juste d'eau, saler et poivrer si besoin, couvrir et laisser mijoter 30 mn à feu doux sans ouvrir la cocotte..
- Ouvrir et mélanger. Ajouter les écorces de citron confit coupées en fines lamelles, le jus de citron et les olives vertes. Laisser la cocotte ouverte et prolonger la cuisson encore quelques minutes..
- Servez et dégustez. Bon appétit 😊.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Tajine de poulet au citron confit et olives recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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