Aiguillettes de poulet sauce Robert.
Ingrédients de aiguillettes de poulet sauce robert :
- Utilisation 400 g d'aiguillettes de poulet.
- Vous devez vous préparer Pour la sauce Robert :.
- Vous devez vous préparer 1 échalotte ciselée.
- Vous devez vous préparer 100 ml vin blanc.
- Fournir 400 ml fond brun de veau.
- Fournir 1 càs de moutarde.
Aiguillettes de poulet sauce Robert instructions :
- Dans une poêle faites cuire et dorer les aiguillettes de poulet puis les débarrasser et les maintenir au chaud. Déglacer les sucs avec le vin blanc puis mettre l'échalote ciselée. Faire réduire le vin blanc presque à sec..
- Verser le fond brun et réduire d'un bon tiers. Chinoiser la sauce..
- Remettre la sauce dans la poêle, mettre la moutarde et mélanger. Réduire légèrement pour obtenir une sauce sirupeuse..
- Napper les aiguillettes avec la sauce et bon appétit!.
Prenez ces concepts de recettes Aiguillettes de poulet sauce Robert et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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