Churros, sauce chocolat. Have you been abroad and tried this sweet delight? Now you can return to those holiday memories and make churros at home. Once the churros are crisp and golden brown, remove them from the oil with a slotted spoon and drain on the kitchen paper-lined tray.
Fit pastry bag with star tip.
Serve with warm chocolate sauce and hot.
Try our churros recipe with hot chocolate dipping sauce.
Ingrédients de churros, sauce chocolat :
- Vous avez besoin 150 g farine.
- Utilisation 150 g d’eau.
- Vous avez besoin 2 pincées de sel fin.
- Vous avez besoin 1 œuf entier.
- Préparer 1 pincée de sucre.
- Vous devez vous préparer Huile de tournesol.
- Préparer Sucre cristal.
- Utilisation 200 g chocolat noir.
- Vous devez vous préparer 160 g crème liquide entière.
- Utilisation 150 g lait entier.
- Fournir 50 g sucre.
Churros, sauce chocolat pas à pas :
- Dans une casserole, portez à ébullition l’eau avec le sel fin..
- Ajoutez la farine hors du feu, faites dessécher à l’aide d’une maryse..
- Hors du feu, ajoutez l’œuf et continuez à mélanger avec la maryse. Versez dans une poche munie d’une douille cannelée..
- Dans une casserole, faites bouillir le lait, la crème et le sucre, versez sur les morceaux de chocolat dans un saladier..
- Mélangez au fouet ou mixez et laissez de côté..
- Chauffez l’huile à 180°C. Attention il peut y avoir des projections d’huile chaude..
- Pochez l’appareil dans la friture et laissez colorer jusqu’à ce que cela soit bien doré. Égouttez sur un papier absorbant..
- Sucrez et servez avec la sauce chocolat..
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Churros, sauce chocolat est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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