Sauce tomate. This Tomate Sauce is one of the five mother sauces of classical cuisine and the starting point for the traditional Spanish sauce, Creole sauce. Making tomato sauce isn't hard, but it's definitely labor-intensive. Even the relatively small amount that we're making here — just enough for a few special mid-winter.
We have a bumper crop of Roma tomatoes this year, more than we know.
No store bought tomato sauce compares with the flavor of homemade.
Capture summer in a jar with this seasoned tomato sauce recipe for home canning.
Ingrédients de sauce tomate :
- Vous avez besoin grosses tomates.
- Vous devez vous préparer oignon.
- Vous avez besoin d'ail.
- Vous avez besoin Sel, poivre, basilic, thym.
Sauce tomate pas à pas :
- Émincer l'oignon et l'ail et faire revenir dans de l'huile d'olive..
- Faire bouillir les tomates pendant 2 minutes pour enlever la peau plus facilement puis émincer finement et ajouter dans la poêle avec les oignons et l'ail..
- Assaisonner au goût puis couvrir et laisser mijoter 30 à 45 minutes. Ajuster l'assaisonnement en fin de cuisson si besoin, ajouter éventuellement une pincée de sucre pour contrer l'acidité des tomates..
- Mixer la sauce ou déguster avec les morceaux..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Sauce tomate, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Sauce tomate recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.