Soupe de courge spaghetti aux tomates.
Ingrédients de soupe de courge spaghetti aux tomates :
- Fournir 1 courge spaghetti.
- Vous devez vous préparer 800 ml coulis de tomates (si possible artisanal).
- Utilisation 200 ml crème liquide (ou 100 ml de crème épaisse allongée de 100 ml de lait).
- Utilisation 2 c à soupe d'huile d'olive.
- Préparer 2 gousses d'ail.
- Utilisation copeaux de parmesan.
- Préparer sel et poivre.
Soupe de courge spaghetti aux tomates instructions :
- Couper la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur, retirer les pépins et verser 1 c à soupe d'huile dans chaque moitié. Répartir l'huile sur la chair visible, saler et poivrer..
- Enfourner dans un four préchauffé à 180° et cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la chair soit tendre sous la lame d'un couteau..
- Juste avant la fin de la cuisson de la courge, mettre le coulis de tomate dans une casserole à bords hauts et ajouter les 2 gousses d'ail émincées ou pressées. Faire chauffer doucement..
- Lorsque la courge est cuite, la sortir du four, retirer la chair prudemment à l'aide d'une cuillère (c'est très chaud) en grattant bien tout l'intérieur de la peau. Ajouter toute la chair au coulis de tomates..
- Porter à ébullition pendant environ 5 minutes. Mixer finement le tout, et assaisonner selon le goût. Rajouter de l'eau si le résultat vous semble trop épais..
- Ajouter la crème juste avant de servir et garnir chaque assiette de quelques copeaux de bon parmesan. BON APPETIT.
Maintenant que vous avez lu la recette de Soupe de courge spaghetti aux tomates, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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