Brownie au chocolat noir et aux framboises. C'est vrai que le chocolat noir se marie divinement bien avec les fruits rouges. Faire fondre au micro-ondes le chocolat cassé en morceaux avec le beurre. Mélanger le chocolat et le beurre jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène.
Surtout pour les chocoholic et les fanatiques de l'association framboise & chocolat.
Mettre dans une casserole le chocolat (en petits morceaux), le beurre, le sucre et la crème.
Confiture d'abricots, pêches jaunes et framboises.
Ingrédients de brownie au chocolat noir et aux framboises :
- Préparer Ingrédients : (16 parts).
- Fournir 150 g chocolat noir (Valrhona pour moi).
- Fournir 100 g beurre.
- Vous devez vous préparer 2 oeufs.
- Fournir 80 g sucre en poudre.
- Vous devez vous préparer 100 g farine.
- Vous avez besoin 100 g framboises surgelées.
Brownie au chocolat noir et aux framboises pas à pas :
- Préchauffez le four à 180° (th.6). Faites fondre le chocolat concassé et le beurre coupé en petits cubes au bain-marie remuez jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre et la farine. Ajoutez le chocolat fondu et remuez. Versez dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé. Ajoutez enfin les derniers 100g de framboises sur le brownie en enfonçant très légèrement.
- Cuisson : Faites cuire 20-25 mn à 170° jusqu'à ce que le brownie soit bien gonflé. Si le centre est encore un peu trop mou, prolongez la cuisson de 2-3 mn. Ne le cuisez pas trop, sinon il ne sera pas assez fondant. Une fois le brownie cuit, sortez le du four et laissez-le complètement refroidir sans le démouler..
- Quand il sera totalement refroidi, entreposez-le 1 h au frais. Puis démoulez-le, et coupez-le en carrés et servez. C’est un pur délice, la framboise explose en bouche, le brownie est hyper moelleux….
- Bref, vous allez kiffer comme jamais !.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Brownie au chocolat noir et aux framboises est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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