Échine de porc roulée.
Ingrédients de échine de porc roulée :
- Fournir 1 poitrine de porc désossée.
- Fournir 1 kg de carottes.
- Préparer 1 gros oignon.
- Fournir Sel poivre.
- Utilisation 2 gousses d'ail.
Échine de porc roulée pas à pas :
- Saler poivrerez viande puis ajouter 2 gousses d'ail émincées dessus. Rouler la viande sur elle même et ficeler pour obtenir un rôti bien compact.
- Dans une cocotte allant au four faire dorer le rôti sur toutes les faces avec un peu de matière grasse saindoux ou huile d'olive réservez.
- Faire dorer 1 gros oignon puis ajouter 1 kg de carottes coupées en tronçons et laisser dorer encore 10 minutes environ. assaisonner.
- Remettre le rôti Couvrir avec un bouillon à hauteur des carottes.
- Faire cuire au four pendent 1 heure à 180°.
- Pour avoir de belles tranches faire refroidir (idéalement faire cuire la veille) couper la viande froide.
- Déposer dans un plat à four Recouvrir avec les légumes Réchauffer au four 30 minutes 180°.
Prenez ces Échine de porc roulée idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Échine de porc roulée recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.