Riz au lait, raisins secs, fraises. Dans une cocotte en fonte faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et égrainée. Une fois le lait bouillant ajoutez le riz, les raisins et mélangez. Mettez à cuire sur une plaque en fonte, ce qui permettra au riz de cuire très doucement.
Porter le lait à ébullition et y délayer la purée d'amandes.
Ajouter le riz, la vanille, la moitié du beurre et les raisins.
Rincez le riz à l'eau courante et égouttez-le.
Ingrédients de riz au lait, raisins secs, fraises :
- Utilisation 1 l lait.
- Utilisation 300 g riz rond.
- Vous devez vous préparer 150 g sucre.
- Vous devez vous préparer raisins secs, rhum, quelques fraises gariguettes.
Riz au lait, raisins secs, fraises instructions :
- Tremper le riz rond dans un bol d'eau, le laver. L’égoutter..
- Mettre le lait dans une casserole. Rajouter le riz lavé dans le lait froid..
- Faire cuire sur feu doux, tourner le riz dans le lait. Au bout de 5mins, rajouter le sucre. Continuer de tourner pendant 20mins (j'aime le riz au lait compact). Ne pas arrêter de tourner..
- Verser le riz au lait dans un récipient. Rajouter les raisins secs (que je conserve dans un pot à confiture trempés dans du rhum brun pour les occasions comme celle d'un riz au lait). Mélanger..
- Rajouter les fraises coupées pour donner couleur et actualité saisonnière. J'ai rajouté également quelques raisins secs sur le dessus. Déguster..
Maintenant que vous avez lu la recette de Riz au lait, raisins secs, fraises, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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