Pizza jambon champignon. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats. Recette de Pizza maison > Recettes. Ajouter à la préparation de champignons, le jambon, la mozzarella, les olives, l'origan.
Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?.
Versez du coulis de tomate et ajoutez le jambon coupé en lanières, les champignons égouttés et le fromage de chèvre coupé en rondelles.
L'important quand on mange une Pizza est de bien identifier les glucides.
Ingrédients de pizza jambon champignon :
- Vous avez besoin 500 g farine T45/Gruau ou farine T00.
- Préparer 300 g d'eau ou 280g d'eau + 20g huile d'olive.
- Utilisation 2 à 4 g levure boulangère (selon la saison)pour une pousse lente (pointage de 24h min à 72h max).
- Vous avez besoin 8 à 10g (selon la saison) de levure boulangère pour une pousse rapide (pointage de 1h).
- Fournir 8 g sel.
- Préparer Garniture :.
- Vous avez besoin 250 g coulis de tomate.
- Fournir 1 à 2 tranches de jambon coupées en carrés par personnes.
- Fournir 150 à 250g champignon de paris.
- Fournir QS gruyère râpé.
- Utilisation Matériel recommandé : pierre à pizza.
Pizza jambon champignon pas à pas :
- Verser les ingrédients dans la cuve d'un batteur mélangeur muni du crochet à pétrin, en versant d'abord le/les liquides puis les ingrédients secs. Pétrir 3 min en 1ère vitesse puis 5 min en 2ème vitesse. Récupérer la pâte avec une corne et boulée-la. Déposer la pâte dans la cuve et filmer au contact avec un film alimentaire légèrement huilé ou bien avec du papier guitare. Faire pousser pendant 1h à t°ambiante. Préchauffer le four à 210°C vers la fin du pointage..
- Diviser la pâte en trois pâtons. Bouler les pâtons et les faire détendre 10 min. Abaisser les pâtons en disque. Garnir les pizzas. Enfourner à 210°C et cuire pendant 10 min..
- Bon appétit!.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Pizza jambon champignon n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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