Panna cotta aux bonbons menthise®. L'été qui vient d'arriver appelle inévitablement à des envies de fraîcheur. Panna-cotta aux Bêtises de Cambrai citron-framboise. Une Panna-Cotta douce, fraîche et légèrement acidulée.
Incorporer la feuille de gélatine essorée dans le lait aux bananes bien chaud.
Panna Cotta aux Carambar © - Amandine Cooking.
Nous sommes mercredi jour des enfants !
Ingrédients de panna cotta aux bonbons menthise® :
- Utilisation 50 cl crème liquide entière.
- Fournir 10 bonbons Menthise® de Lutti ou autre bonbons à la menthe.
- Utilisation 2 CS sucre cassonade.
- Utilisation 1 CC rase d'agar-agar.
- Vous devez vous préparer 1 CS rase de fécule de maïs (j'utilise de la Maïzena®).
Panna cotta aux bonbons menthise® instructions :
- Dans une casserole, mettre tous les bonbons et 40 cl de crème liquide. Faire chauffer à feu moyen jusqu'à ce que les bonbons soient complètement dissous. Ajouter le sucre cassonade et remuer encore sur feu moyen. Laisser refroidir..
- Pendant ce temps, dans une autre casserole, mettre la Maïzena® avec l'agar-agar et les 10cl de crème restante. Faire chauffer l'ensemble sur feu vif, tout en remuant avec une cuillère en bois. Attention aux grumeaux. Tout doit être dissout..
- Quand la fécule et l'agar-agar sont complètement dissous dans la crème, verser sur le mélange aux bonbons, et remettre sur feu moyen quelques minutes tout en continuant de remuer. Environ 4 minutes..
- Verser dans des ramequins, (j'ai choisi de filtrer afin d'éviter tout petit grumeau), et filmer au contact avec du film alimentaire. Laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au frais 2 heures minimum. Servir bien frais..
Depuis que vous avez revu la recette Panna cotta aux bonbons menthise® et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Panna cotta aux bonbons menthise® recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.