Panier de pâques.
Ingrédients de panier de pâques :
- Vous devez vous préparer Génoise au chocolat.
- Utilisation 6 oeufs.
- Vous devez vous préparer 228 gr sucre.
- Utilisation 200 gr farine.
- Préparer 28 gr cacao en poudre non sucré.
- Vous devez vous préparer Ganache chocolat.
- Vous devez vous préparer 200 gr chocolat noir.
- Fournir 20 cl creme liquide.
- Vous devez vous préparer Garniture au choix (pêches au sirop).
- Vous devez vous préparer Déco pâte a sucre.
- Utilisation Panier en méringue italienne.
- Préparer 125 g sucre.
- Vous avez besoin 50 ml eau.
- Fournir 2 blancs d'oeufs.
Panier de pâques pas à pas :
- Génoise: battre les blancs en neige pendant 8 min puis rajouter les jaunes et sucre 4min, puis tamiser farine et cacao. Mélanger délicatement a la maryse. Cuisson à 160°dans un moule de 15*7.5 (chemiser) pendant 50 min..
- Ganache Faire fondre chocolat et crème, mélanger et réserver..
- Meringue italienne faire un sirop avec 125g de sucre et 50ml d'eau (attendre 121°) Monter les blancs en neige dès qu'ils deviennent mousseux verser doucement le sirop, et battre jusqu'a refroidissement complet. Puis choisir colorant au choix..
- Montage dès que la génoise est froide. Couper la en 4, et imbiber la génoise de sirop de pêche, puis mettre de la ganache chocolat puis lamelle de peches. Continuer sur toute les couches. Pour finir mettre de la ganache sur toute la génoise. Laisser au frais 15 min..
- Faire les finissions du panier a la meringue italienne avec une poche a douille, et mettre déco au choix..
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Panier de pâques, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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