Layer cake Kinder. Bienvenue sur ma chaine culinaire YouTube !! Vous trouverez mes recettes salées et sucrées. ------Pour ne pas en raté une miette- Suis-moi sur ma page. Si t'es un vrai gourmand, déroule la barre d'info !
Une alternance de génoise moelleuse et de chantilly gourmande avec la gourmandise du kinder bueno.
Le layer cake au kinder bueno un gâteau à étage recouvert de glaçage à la crème au beurre une Gâteau d'anniversaire Layer cake.
Le layer cake au kinder bueno est le gâteau à étage idéal pour un anniversaire et spécialement pour les enfants.
Ingrédients de layer cake kinder :
- Fournir Génoise cacao moelleuse et aérienne : (moule 15cm de diamètre et 10cm de hauteur).
- Préparer 5 oeufs.
- Utilisation 110 g sucre.
- Fournir 110 g farine.
- Préparer 1 CàS de poudre de cacao amer.
- Fournir 1 sachet de levure chimique.
- Vous devez vous préparer Crème chantilly - mascarpone Nutella :.
- Fournir 80 g nutella.
- Préparer 300 g mascarpone.
- Vous avez besoin 8 cl crème liquide 30% ou 35%.
- Vous avez besoin 3 Barres Kinder Bueno.
- Vous avez besoin Recouvrement chantilly mascarpone :.
- Fournir 250 g mascarpone.
- Fournir 10 cl crème liquide 30% ou 35%.
- Fournir 80 g sucre glace.
- Fournir 2 CàS de cacao amer.
- Vous devez vous préparer Glaçage :.
- Préparer 50 g chocolat noir.
- Vous avez besoin 4 cl crème liquide 30%.
- Vous devez vous préparer 1/2 feuille de gélatine (1g).
Layer cake Kinder pas à pas :
- Génoise :Montez les blancs en neige bien fermes. Ajoutez les jaunes et le sucre. Mélangez. Incorporer délicatement la farine, le cacao et la levure chimique à l'aide d'une spatule. Mettre au four 50min à 160°C (Pensez à chemiser le moule).
- Chantilly mascarpone nutella : Mettre votre bol et votre fouet au congélateur au moins 30min. Sortez le du congélateur. Au robot, montez votre mascarpone et votre crème liquide (la texture doit être lisse et homogène). Ajoutez le Nutella et continuez à battre à vitesse moyenne. Réservez au frais..
- Chantilly mascarpone :Au robot (bol et fouet sortis du congélateur) montez votre crème liquide et la mascarpone ensemble. Ajoutez le sucre glace et le cacao amer. Réservez au frais..
- Glaçage :Ramollir votre gélatine dans l'eau bien froide pendant 10min. Au micro-onde faite un peu chauffer votre crème liquide et ajoutez la gélatine essorée. Au bain marie, faire fondre le chocolat noir et incorporer la crème liquide dedans. Laissez tiédir..
- Montage : Coupez votre génoise en 4 disques d'épaisseurs égales. Entre chaque disque, déposez généreusement votre crème chantilly mascarpone Nutella. et une barre de Kinder Bueno coupé en petit morceaux. Vous devez obtenir 3 couches de crèmes. A l'aide d'une spatule coudée, recouvrir de chantilly mascarpone votre gâteau. Lissez bien ! Mettez le reste de crème dans une poche à douille munie de la douille de votre choix et réservez au frigo. Elle va servir pour la décoration..
- Laissez au frais 30min. À l'aide d'un flacon verseur, donnez l'effet de coulure sur le tour du gâteau. J'ai coulé le glaçage a 25°C. Pochez votre crème dessus et enfoncez des morceaux de kinder maxi et kinder bueno dessus !.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Layer cake Kinder n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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