Hachis Parmentier de boeuf.
Ingrédients de hachis parmentier de boeuf :
- Utilisation 6 pommes de terre.
- Vous avez besoin 350 Gr Boeuf haché.
- Fournir 1 Oignon.
- Utilisation 1 Carotte.
- Vous avez besoin 1 Gousse d'ail.
- Utilisation 1 CaC de poivre noir.
- Utilisation 1 CaC Herbes de provence.
- Vous devez vous préparer 1 Bouillon de boeuf.
- Préparer 15 Cl Lait.
- Vous devez vous préparer 25 Gr Parmesan râpé.
- Préparer 1 CaC Persil plat.
Hachis Parmentier de boeuf instructions :
- Epluchez et découpez les pommes de terre en cubes, faites-les cuire dans l'eau bouillante 30 minutes, égouttez-les et écrasez-les avec le lait, un peu de poivre, le beurre jusqu'à obtenir une belle consistance de purée.
- Epluchez les carottes, oignons et ail et découpez en petits morceaux. Faites-les revenir dans une grande poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 5 minutes.
- Ajoutez la gousse d'ail écrasée, la viande de boeuf, que vous détachez bien avec une fourchette ou une cuillère, et poursuivez la cuisson 15 minutes.
- Ciselez des feuilles de persil, ajoutez-les à la préparation avec le bouillon de boeuf, le poivre et le thym.
- Dans un grand plat, répartissez une couche de purée, recouvrez avec une couche de viande généreuse, puis déposez des petits dômes de purée en finition. Saupoudrez de parmesan avec un peu de chapelure et gratinez au four à 180°C pendant 30 minutes..
Puisque vous avez effectivement lu la recette Hachis Parmentier de boeuf et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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