Hachis parmentier à la courge butternut.
Ingrédients de hachis parmentier à la courge butternut :
- Utilisation 1/2 courge butternut.
- Fournir 400 g pommes de terre.
- Vous devez vous préparer 50 ml lait écrémé.
- Préparer 30 g beurre.
- Fournir 1 càc de curcuma en poudre.
- Fournir 1 càc d’huile d’olive.
- Préparer 1 échalote.
- Vous avez besoin 1 oignon.
- Préparer 1 gousse d’ail.
- Fournir 400 g viande hachée 5%.
- Vous devez vous préparer persil.
- Vous avez besoin gruyère et parmesan râpé.
- Utilisation sel et poivre.
Hachis parmentier à la courge butternut instructions :
- Éplucher et couper la courge en gros dés, faire de même avec les pommes de terre et les faire cuire dans de l’eau bouillante salée. Bien égoutter et écraser les légumes en purée en rajoutant le beurre, le lait et le curcuma, rectifier l'assaisonnement..
- Émincer l’oignon, l’échalote et l’ail et les faire revenir dans une poêle chaude avec l’huile d’olive. Ajouter la viande, saler, poivrer et faire cuire, rajouter un peu de persil..
- Répartir dans un plat à gratin, parsemer de fromages et enfourner jusqu’à ce que le dessus du plat dore, sous le grill de votre four. Servir chaud. Bon appétit !!.
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