Parmentier de canard et patate douce.
Ingrédients de parmentier de canard et patate douce :
- Vous avez besoin 1 kg patates douces.
- Préparer 100 ml crème fraîche.
- Préparer 2 cuisses confites de canard.
- Vous avez besoin 50 g fromage de brebis.
- Vous devez vous préparer Sel, poivre, curcuma.
Parmentier de canard et patate douce pas à pas :
- Couper les patates douces en gros cubes et les faire revenir dans un peu d’huile. Couvrir d’eau (pas trop) et laisser cuire 20 minutes. C’est cuit quand une lame de couteau entre facilement dans la chair des patates..
- Mettre dans votre mixeur avec 100ml de crème fraîche. Saler, poivrer et ajouter un peu de curcuma puis mixer..
- Prendre vos cuisses confites de canard, enlever la graisse et la peau, désosser et émietter dans un petit plat à gratin..
- Recouvrir de la purée et enfourner 20 minutes à 180 degrés. Au sortir du four, parsemer de fromage de brebis râpé façon parmesan. C’est prêt !.
Puisque vous avez lu la recette de Parmentier de canard et patate douce, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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