Gratin de choux-fleurs au brie et jambon crus.
Ingrédients de gratin de choux-fleurs au brie et jambon crus :
- Vous avez besoin 500 g choux-fleurs.
- Utilisation 4 pommes de terre.
- Vous devez vous préparer 2 tranches de jambon cuit.
- Vous avez besoin 4 tranches de jambon crus.
- Utilisation Tomates cerises.
- Préparer Béchamel.
- Fournir 35 g beurre.
- Vous devez vous préparer 35 cl bouillon de légumes.
- Utilisation 20 g maïzena.
- Utilisation 15 g farine.
- Fournir 200 g brie.
- Utilisation Persil.
- Vous devez vous préparer Muscade.
- Utilisation Dessus.
- Préparer Sel, poivre, ail en poudre.
- Vous devez vous préparer Parmesan.
- Fournir Reste de brie.
- Utilisation Persil.
Gratin de choux-fleurs au brie et jambon crus pas à pas :
- Préparer: Laver, éplucher et couper les pommes de terre, le choux fleurs, le jambon, et le brie en morceaux..
- Faire cuire les pommes de terre et le chou fleur pendant 15 bonnes minutes à la vapeur..
- Pendant ce temps,préparer la béchamel : Dans une casserole, faire fondre le beurre..
- Ajouter la farine et la Maïzena et bien mélanger à l’aide d’un fouet. Incorporer le bouillon de légumes chaud et la muscade..
- Laisser épaissir à feu doux et ajouter les dès de brie dans la béchamel et mélanger sur feu jusqu’à ce qu’ils soient fondus, saler, poivrer..
- Ajouter le jambon dans la béchamel, la retirer du feu..
- Répartir pomme de terre et le choux-fleurs dans un plat à gratin, saler et poivrer légèrement et recouvrir avec la béchamel..
- Disposer des tomates cerises, râper du parmesan par-dessus et ajouter du brie et le persil..
- Enfourner pour 15 minutes puis terminer par 10 minutes de grill pour bien faire gratiner le fromage..
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