Gnocchis maison poêlés. Eplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes. Les égoutter et les écraser en purée. Préparer ses gnocchi italiens à la maison ?
Pourtant, ce n'est pas si compliqué à.
Je me suis enfin décidée à vous présenter la recette des gnocchis maison en images.
Je vous présente également le façonnage avec une fourchette en animations et vous allez voir, c'est si simple !
Ingrédients de gnocchis maison poêlés :
- Fournir Pâte à gnocchis.
- Préparer 500 g farine.
- Fournir 500 g pommes de terre.
- Utilisation Sel.
- Vous avez besoin Poivre.
- Préparer 1 cc muscade.
- Vous avez besoin Cuisson.
- Vous devez vous préparer Beurre.
- Vous avez besoin Parmesan.
Gnocchis maison poêlés pas à pas :
- Eplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes. Faire cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant 15-20 min. Les égoutter et les écraser en purée. Laisser tiédir..
- Pendant ce temps, dans le bol d'un robot pâtissier (ou dans un saladier) faire un puit de farine. Mettre l'œuf dedans puis la purée de pomme de terre. Ajouter le sel, poivre et muscade. Mélanger avec un ustensile à pétrin pour le robot ou à la main, jusqu'à ce que la pâte soit homogène et qu'elle ne colle plus aux parois..
- Former un boudin avec la pâte. Couper des tronçons de 1-2cm. Rouler le tronçon en petit boudin et couper en petit morceau d'un cm. Aplatir chaque petit morceau à l'aide d'une fourchette..
- Faire bouillir une grande casserole d'eau. Plonger les gnocchis pendant 2-3 min. Lorsqu'ils remontent à la surface ils sont cuits. Les récupérer à l'aide d'un écumoire. Cuire les gnocchis en plusieurs tournées pour éviter qu'ils ne collent entre eux dans la casserole..
- Dans une poêle, faire revenir un morceau de beurre et déposer les gnocchis cuits. Retourner régulièrement les gnocchis jusqu'à ce qu'ils soient bronzés. Saler, poivrer. Servir chaud avec du parmesan râpé..
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Gnocchis maison poêlés recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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