Galette des rois frangipane.
Ingrédients de galette des rois frangipane :
- Préparer 2 pâtes feuilletées.
- Vous devez vous préparer 150 grs début beurre doux.
- Vous avez besoin 150 grs de sucre.
- Utilisation 200 grs de poudre d'amandes.
- Vous avez besoin 3 oeufs entiers.
- Fournir 1 jaune d'œuf.
- Préparer Extrait de vanille.
Galette des rois frangipane instructions :
- Préchauffer le four à 200°.
- Mélanger le beurre en pommade avec le sucre.
- Puis incorporer les oeufs entiers un à un jusqu'à obtenir un mélange homogène et ajouter un peu d'extrait de vanille et mélanger à nouveau.
- Ajouter la poudre d'amandes et mélanger à nouveau.
- Abaisser la première pâte feuilletée sur une une plaque (n'ayant pas de plaque, j'en ai fait une avec du papier Ali plié en plusieurs épaisseurs) en conservant le papier sulfurisé et la recouvrir de la frangipane. Ne pas trop étaler sur les bords, la frangipane s'étalera à la cuisson. Et surtout ne pas oublier de mettre la fève !!!.
- Réouvrir avec la seconde pâte feuilletée et souder les bords.
- Décorer avec des motifs fait avec le dos d'un couteau de cuisine et dorer au jaune d'œuf battu (personnellement je rajoute un peu d'eau à l'œuf) au pinceau.
- Enfourner à 200° pour 10 mns, puis baisser le four à 170° pour 20 mns..
- Ca y est vous pouvez tirer les rois ou les reines, ne soyons pas sexistes !!!.
- Accompagner d'un bon cidre brut de Normandie, il va de soi !!.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Galette des rois frangipane recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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