Galettes de patate douce et thym.
Ingrédients de galettes de patate douce et thym :
- Préparer 350 g patates douces cuites (environ un patate douce).
- Vous avez besoin 1 oeuf.
- Fournir 30 g farine semi complète.
- Utilisation 2 échalottes.
- Préparer 1 filet d'huile d'olive.
- Préparer Thym.
- Vous devez vous préparer Sel et poivre.
Galettes de patate douce et thym pas à pas :
- Epluchez votre patate douce, coupez la en petits morceaux et faites la cuire environ 15 minutes dans l'eau bouillante..
- Pendant la cuisson de la patate douce, émincez vos échalottes et faites les revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive..
- Mettez vos échalottes dorées dans un saladier et égouttez vos patates douces cuites. Ajoutez ces dernières aux échalottes..
- Ecrasez vos patates douce avec un presse purée pour obtenir une purée (logique ^^).
- Ajoutez à votre purée, un oeuf, 30g de farine, du thym, sel et poivre. Mélangez bien le tout..
- Ensuite former des petites galettes de votre mixture dans une poêle anti-adhésive et laisser bien dorer de chaque coté. Si vous préférez vous pouvez aussi les cuire au four environ 15minutes à 180°.
Depuis que vous avez revu la recette Galettes de patate douce et thym et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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