Génoise marbré chocolat vanille. Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde. Tapisser un moule à manqué avec du papier sulfurisé et beurrer les côtes. Une recette de Cyril Lignac extraite de son livre 'La pâtisserie' Edition La Martinière.
J'ai tapé "marbré vert"sur Google Images.
Et j'ai trouvé qu'un marbré à trois couleurs c'était carrément la classe.
J'ai ressorti ma recette préférée de marbrés, ma boûte de Matcha en poudre et mon paquet de cacao amer et hop hop hop, je me suis lancée dans la préparation.
Ingrédients de génoise marbré chocolat vanille :
- Fournir farine.
- Préparer sucre.
- Fournir oeufs.
- Fournir lait.
- Vous avez besoin chocolat noir.
- Vous devez vous préparer beurre.
- Fournir à c de sel.
- Préparer à s d extrait de vanille.
- Préparer levure.
Génoise marbré chocolat vanille pas à pas :
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde.
- Tapisser un moule à manqué avec du papier sulfurisé et beurrer les côtes.
- Séparer les blanches et les jaunes dans 2 vols différents. Ajouter le sel aux blancs et battre. Ajouter la moitié du sucre et battre à grande vitesse jusqu a avoir une consistance très ferme. Réserver les blancs.
- Verser le lait, l'extrait de vanille et le reste de sucre sur les jaunes. Battre jusqu a ce que mélange soit mousseux. Ajouter la levure à la farine et tamiser sur les jaunes. Bien mélanger.
- Ajouter les blancs en neige au mélange des jaunes délicatement.
- Séparer la pâte en 2 bols. Dans 1 bol incorporer le mélange chocolat et bien mélanger.
- Verser le gâteau dans le moule en alternant les 2 pâtes puis passer une cuillère à travers le centre pr obtenir des dessins marbrés.
- Cuire au four préchauffé à 175 degrés pendant 50 minutes.
- Démouler le gâteau encore chaud et laisser refroidir sur une grille.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Génoise marbré chocolat vanille. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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